Gingembre européen en essor : frais de Bosnie
Depuis trois ans, Eosta participe à des essais de culture en Bosnie-Herzégovine afin de mettre en place une culture européenne de gingembre. En collaboration avec notre partenaire local Agrolink, nous travaillons à une production stable et durable de gingembre frais biologique plus près de chez nous.
Agrolink se charge de la planification de la production et de l'exportation, la Bosnie n'étant pas encore membre de l'UE. La récolte de cette année aura lieu à la mi-novembre et les perspectives sont positives. En collaboration avec BC Life, des plants chinois ont été importés pour servir de matière première à cette culture.
Objectif des essais
Avec ces essais, Eosta souhaite étudier la possibilité de cultiver le gingembre à plus grande échelle en Europe. Outre la Bosnie, des essais de culture ont également été lancés en Bulgarie, en collaboration avec l'entreprise de plants Mostagro.
Au départ, l'accent était mis sur la culture en plein champ, afin de maintenir les coûts aussi bas que possible. Dans la pratique, cela s'avère toutefois difficile en raison du climat et de la sensibilité du gingembre. La culture protégée sous tunnels en Bosnie donne pour l'instant les meilleurs résultats : une culture saine avec un rendement prévu d'environ 5 kg par m², soit environ 50 tonnes par hectare.
Du gingembre frais d'Europe
Le gingembre de cette année est proposé sous forme de gingembre frais. Avec cette culture expérimentale européenne, Eosta et ses partenaires font un pas vers des chaînes plus courtes et une moindre dépendance vis-à-vis des zones de culture outre-mer, un thème important pour l'avenir du commerce biologique.
Vous souhaitez obtenir plus d'informations ou vous êtes intéressé par ce gingembre frais? Contactez votre responsable de compte Eosta ou gertjan.lieffering@eosta.com